今日のおやつ：オレンジページ 下迫綾美さんのベイクドレアチーズケーキ
こんにちは。
ご無沙汰いたしております。
いかがお過ごしでしょうか。
晴れたり曇ったり
雪が降ったり 風が強かったりと
毎日天気が変わる日が続きますね。
春だからでしょうか ^ - ^
今日のおやつは
下迫綾美さんのベイクドレアチーズケーキ
でした ^ - ^
表目の焼き色強めで失礼いたします (// ∇ //)
↓こちらのレシピで作らせていただきました m(_ _)m
レシピではメレンゲを加えるのですが
私の型が小さくて入れられず (// ∇ //)
牛乳とメレンゲ用の卵白と砂糖はなし、
卵黄のみで作ったので
仕上がりが美しい黄色になりました (// ∇ //)
コーンスターチは米粉で代用しました m(_ _)m
外はサクッ
中はとろっとろ！
とっても美味しいーーーーー (// ∇ //)
飲めるチーズケーキだーー！
あっという間になくなる美味しさです。
チーズケーキのレシピは
生クリームを入れるものが
多いような気がするのですが
こちらは生クリームなしで
バター30ｇと牛乳を入れるレシピ。
そして中がとろとろになるの？！と
前から気になっていました。
作ってみると
焼き上がりのふるふる感がたまらなくて
食べるのが楽しみ！
食べてみると
外側と内側の食感の違いにうっとり、
お店みたい！
レモンが効いていて
クリームチーズの美味しさが際立つ
すっごいレシピ！
いくられも食べられます (T ^ T)
とっても美味しい！
作ると分かる、卵白の重要性を実感。
次はレシピ通りに作ります m(_ _)m
下迫綾美さん、美味しいレシピを
ありがとうございました！
ごちそうさまでした！また作ります ^ - ^
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1か月前の2月9日は
都立中受検の合格発表でしたね。
試験を受ければ 結果が出る。
ヤフーニュースなどで
合格報告などを拝見すると
良かったなーと思う反面、私は
なんだかブログを書くことが出来ませんでした。
いろいろな結果があって
いろいろな道を選ぶことになっている方も
いるかもしれません。
去年受検を終えたスー子さんを
1年間 横で見ていて思ったことは
「試験を受ける」ということは
「スタートラインに立っただけ」
だったんだなということでした。
また書かせてください。
ありがとうございます。
都立中受検 分野別算数集中レッスンとサピックスのコアプラス
こんばんは。
今日は少し都立中受検のことを
書きたいと思います。
年が明け、今は正月特訓でしょうか。
毎日寒い中お疲れさまです、
おかえりなさい ^ - ^
スー子さんは
小６秋頃から、日曜特訓を受ける度に
苦手分野の基礎力不足を感じていました。
帰りの電車の中で
１人ブツブツ反省会 (// ∇ //)
解けるんだけど、時間がかかるんだよね。
終わらないのよ、問題が。
あと計算ミスね、あれ困る。
解く道すじが「あ！」って見えるのに
苦手なやつだと時間がかかるんだよね。
・・じゃあさ もう潰していこうよ、
ということで、算数は分野別集中レッスンで
自分の苦手なものを選んで特訓。
分野別集中レッスンは
見やすくて、答えを書くスペースも大きく
進度の段階が無理なく進む内容。
また問題に無駄がないところも良かった。
この問題集をやった後は
「あ、何か分かったかも」と
苦手が苦手じゃなくなっていく感じを
スー子さんが実感できた、
頭の中が整理できた感じがしたそうで
やって良かったです。
この時期、自信が一番大切！
冬から新しい問題集を始めるのは
ハードルが高く思えるかもしれないけれど
意外とサクサク進むので大丈夫！
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都立中受検の適性問題では、
理科も社会も知識は必要ないのですが
スー子さんは知らなさすぎたよう (// ∇ //)
それまでは
出題問題を学習してやり過ごしてきましたが
「もうムリだ！」となり
とうとう今更感しかない、
サピックスの基礎の基礎と言われる
コアプラスを始めました。
コアプラス、いいじゃーーんっ♪
知識の詰込みかと誤解していましたが
ちゃんと解説に理由も書かれていて
とっても良い問題集でびっくり。←大変失礼
しかもびっしり網羅されていて隙もない！
スー子さんも
「何でenaではやらないの？」と
疑問に思うほど良かったです (// ∇ //)
メモリーチェックと迷いましたが
都立中受検向きな気がしたので
コアプラスを購入しました。
一問一答形式で秋以降の
隙間時間や息抜きにやったこともあり
全部は出来なかったけれど
理科と社会が怖くなくなったそう。
この問題集は
受検しない小学生にも
オススメできると思いました ^ - ^
ページごとに
問題を出し合って対決してやると
ゲームみたいで、すごく頭に入りました。
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分野別算数集中レッスンは
算数は全部で７分野。
国語も４分野あります。
買いましたが、全く使いませんでした (// ∇ //)
お正月のおやつ：りかさんのガトーショコラと米粉の午年クッキー
明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いいたします。
2026年が始まりましたね ^ - ^
いかがお過ごしでしょうか m(_ _)m
今日１月３日は
通常の満月よりも明るく大きく見える
スーパームーンだそう。
良いことがありそうですね ^ - ^
今年最初のおやつは
りかさんのガトーショコラと
米粉の午年クッキーでした m(_ _)m
今年最初の失態、粉糖のかけすぎお許しください m(_ _)m
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私の場合で恐縮ですが
ガトーショコラは
少しだけ罪悪感があるケーキなので
食べたいなー食べたいなーと思い続けてから
やっと作るケーキです (// ∇ //)
でも食べるとやっぱり美味しいーー！
レシピもずっしり感や濃厚さが
少しずつ違うので
毎回、選ぶのも作るのも楽しい ^ - ^
今回はこちらのレシピで作らせていただきました m(_ _)m
材料に生クリームがありますが
こちらはデコレーション用。
ガトーショコラには入りません。
レシピも丁寧、写真も的確な場面、
ハンドミキサーの目安もわかりやすい。
粉が入らないので
濃厚でしっとり とっても美味しくて
「ザ・ガトーショコラ」だけど
食べ終わった後も重くない。
また食べたくなる、ガトーショコラでした。
ごちそうさまでした。
とっても美味しかったです。
またこのレシピで作ります ^ - ^
りかさん、素晴らしいレシピを
ありがとうございました m(_ _)m
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もうひとつのおやつは
午年にちなんだものを、と思い
米粉クッキーでうまを作ってみました。
イメージは
ゆるキャラ界のおうまさん、ぐんまちゃん！
我が家はゆるキャラ好きです (// ∇ //)
ココアはガトーショコラで使ったので
抹茶を生地に混ぜて
たてがみにしてみました。
顔の部分が意外と難しかった・・。
ぐんまちゃん通りにすると
私の技術ではうまに見えない・・ (// ∇ //)
ということで
スプーンと箸を使って顔回りは
「ザ・おうまさん」な感じに (// ∇ //)
「米粉クッキーに粉糖」は鉄板のおいしさっ
こちらも粉糖をかけすぎてしまいました (// ∇ //)
今年初めの、おやつでございました m(_ _)m
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
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りかさんのレシピを拝見すると
どれも丁寧で厳選されたものばかり。
写真もステキで
眺めているだけで 楽しくて癒されます。
昨年２０２５年は
私にとっても、家族にとっても
怒涛の１年でした。
生活圏が変わったこともあり
新しい場所と環境に
まだ慣れていないのですが
恵まれていると感じています。
場所を変え、何とかなる！と
言い聞かせて過ごした1年間。
今年もまだまだ開拓中です (// ∇ //)
２０２６年もよろしくお願いいたします。
