初めまして、スマイル母さんと申します。
こんにちは。
今日のおやつは
米粉のスノーボールクッキー
です ^ - ^
私が見たかわいいパンの動画です↓
ミニチュアパンクッキーの
とてもかわいかったので
米粉のスノーボールの生地で
作ってみました ^ - ^
米粉の生地は伸びないので
YouTubeと同じものは
メロンパンだけとなりましたが
焼き色を薄くし
白パンは粉砂糖をまぶし、
他のパンはココアで焦げ目風に
色付けしてみました。
北欧クッキー風に
真ん中を親指で凹ませて
いちごやブルーベリーの
ジャムを乗せたものも
作りました。
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米粉のサクサクホロホロ感が
たまりません (*´艸`*)
儚くて美味しくて
手が・・止まらない・・。
あれ？おやつ用なのに食べてる？
と思われましたか (// ∇ //)
はい、食べていました (*´艸`*)
本当に美味しいので
焼くとすぐに食べてしまいます。
器に乗せているのは半量で
ブログを書く前に
食べてしまいました (// ∇ //)
クッキーにジャムを乗せたものは
小さい頃以来に食べましたが
美味しいですね！
春になると
クッキー缶がお店でもネットでも
たくさん登場するので
今日は久しぶりに焼いてみました。
米粉の魅力に
ハマるきっかけとなった
この米粉スノーボールクッキー。
自分でレシピを調べて
何回か作ってみたけれど
何か違うと感じて
去年米粉の教室で作り方を習いました。
やっぱり、美味しい (*´艸`*)
おやつが楽しみです。
では買い物へ行ってきまーす！
今日も良き一日と
なりますように ^ - ^
